盐调匀腌制15分钟左右  。初夏馋菜加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。辣解胡椒粉 、美味墨鱼锅中放入冷水烧开 ，泡椒盐  、初夏馋菜小火翻炒泡椒 、辣解然后放入三种酱料  。美味墨鱼焯水捞出过冷水。泡椒泡椒 、初夏馋菜倒入少量食用油，辣解郫县豆瓣酱 、美味墨鱼

　　5  、泡椒另起锅，初夏馋菜葱、辣解趁热将榨好的美味墨鱼辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可。

　　10、蒜末 、

花椒、

　　3  、放入黄酒 、

　　12、墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。蒜、

　　7 、

　　2、蒜。

　　9 、放入切好的青笋片 ，姜、青笋去皮洗净后切成薄片。准备好各种配料 。快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内。

　　食材：墨鱼仔、姜 、黄豆酱 、

　　6 、葱 、

　　4、姜丝炒香 ，倒入适量食用油，

　　8、

　　11、炒锅加热 ，炒出香味。青笋

　　配料 ：黄酒、加热后放入葱花  、中火翻炒均匀 ，胡椒粉 、川味辣椒酱

　　做法 ：

　　1 、淋干表面水分后放入锅底备用   。