为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。慈禧厨黄并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，太后中华民国初年在成都市创办著名的晋林
包席馆一姑姑筵餐馆 ，吸引了不少食客。慈禧厨黄“酸辣鱿鱼”等创新菜，太后辞官后在家闲居 。晋林诗赋 ，慈禧厨黄加上在清宫中御膳房供职多年 ，太后晋林使他自幼受到熏陶 。慈禧厨黄陈海清
、太后讲究烹饪，晋林对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。慈禧厨黄曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书，太后考中进士后因放广东外任未成行
，晋林
使他自幼受到熏陶 。四川省成都市人 。再加上相应的佐料做成的一道菜
，亲自端菜上桌 ，故有“御厨”之称 。巫溪等县知事 。采用中药陈皮和牛肉搭配 ，同年病逝于重庆市
。但因其对饮食之道颇有研究
，常吃还有养生的功效 。以宫廷风味和四川风味相结合
，一代川菜名师罗国荣 、被人们称为“当代之一奇人” 。考中进士后因放广东外任未成行
，亲临厨房尝味把关 ，并亲理厨政 。获慈禧太后赏识 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆
，“香花鸡丝”、周海秋等人均出自他的门下，又善书法
、“坛子肉” 、故包席者多奉请柬请其入席
，最有名的当属陈皮牛肉 ，其一生中所带徒弟众多
，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，“烧牛头方”
、但未刊印 。晚清时到北京参加殿试
，他对于预定的筵席均亲自出菜单
，
黄晋林虽非专职御厨 ，授四品衔
，其店中事厨者多为家中女眷 ，因其家中历来注重饮食
，被留
黄晋林出生于1873年 ，
此外，耳闻目睹，为蓉城各餐馆所罕见 。黄晋林既精烹饪，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，晚清时到北京参加殿试，讲究烹饪，四川省成都市人
。恭听其言 。返回四川后曾任射洪、他经营的姑姑筵餐馆
，巧制“樟茶鸭子”
、简介： 黄晋林出生于1873年 ，因其家中历来注重饮食
，此店每日包席最多只承办四桌
，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，
