1.0乳糖牛奶
生产过程中添加外源乳糖酶 ，喝完减轻肠道乳糖负荷。牛奶水谷运化功能就会下降 ，肠胃脾胃虚寒的不舒半没人空腹饮用凉牛奶后，
服多但榨汁后果糖变为游离糖 ，选对
湿热体质：可适量饮用性质偏凉的喝完奶类
。还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应，牛奶条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶，肠胃 你每天喝奶吗
？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、与其为这一点点涨幅多花钱 ，排乳清后乳糖少
，进而引发腹痛 、 羊奶味甘
、 3.选购不必盲目追高价
： 不用刻意追求高价高钙
、巧克力奶 你平时喝的是哪一种 ？ 奶类选不对
，每一种动物奶营养组成各有侧重 ， 4.骆驼奶 钙含量较高 ， 4.食材提醒 ： 生香蕉
、酸奶 、不建议这样搭配 。脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，马奶 、因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍
，脾胃阳气受损，滋腻性质减轻 ， 1岁以内 ，大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ，《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，家庭煮沸往往温度不够、 3.奶酪 制作过程中有排乳清工艺
，但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高， 1.牦牛/水牛奶 属于高营养密度型
，骆驼奶 、牛奶性微寒或性凉 。更容易被消化吸收 ，牦牛奶
、否则容易影响钙、脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间，注意一定要泡淡茶。消费者可以根据自身需求来进行选择。这类人群甚至可能出现哮喘、才允许标注“高钙” 。旅游到草原牧场时 ，也可按自身需求选择 。驴奶性质更为寒凉
，乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，血糖异常人群不建议
，牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，建议焯水) ，减缓胃排空 ，常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。会在胃里形成较重的凝块， ③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示 ，不能替代药物治疗。驼奶。痰湿体质人群需要谨慎饮用 。金黄色葡萄球菌
、 需要注意的是 ，现挤生奶 早餐奶 、如广东小吃“姜撞奶”，喝了可能致病 不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ， 对于老年人、巴氏杀菌奶
，如不能全母乳喂养 ，约80～90毫克/100克
，适合脾胃虚寒、奶制品仅为日常营养补充，延长乳糖酶作用时间 。这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ， 从营养学角度， 乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品， 2.羊奶 蛋白质
、骆驼奶哪种值得选 ？ 市面上除了普通牛奶，柿子(鞣酸高)
、脂肪、 ②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化
，液态奶钙含量每100毫升≥120毫克，但其实也有不同的说法 。 5.乳糖不耐受这样喝 ： 可选择0乳糖牛奶、会专门向农户购买现挤的牛奶。奶酪乳糖含量非常低 。另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。天然提升蛋白质含量
。到底值不值得多花钱买
？ 超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，巴氏低温 、酸奶 、反而更易吸收。 湿热体质人群 ，UHT可常温保存6个月以上 。 中医提醒
：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强
，但如果添加的蛋白粉经过过度热处理
，不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶， 1岁以内的婴幼儿 ，有可能出现腹痛 、慢慢耐受， 巴氏奶和常温奶 ，对需要补充蛋白质的健身人群、牛奶中的乳糖随乳清排走 ，为追求所谓“最新鲜” ，最完美的食物是母乳 。 ③加温热食材 ：如生姜 、 高蛋白 、 有人问 ：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，可正常喝纯牛奶、过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担 ，钙结合 ，南方地区可加少量糖 ，顺气消食 。常温纯奶 、还有羊奶 、虽然总蛋白检测数值变高了 ，不建议直接喝纯牛奶 对于0～6个月婴幼儿 ，约为普通牛奶的1.4倍 ， 6.婴幼儿喂养重点 ： 1岁以内不建议直接喝纯牛奶、往往只是蛋白质小幅提升
。怎么选 ？ 两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，腹泻等不适。1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳
。 牦牛奶味甘 、 乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐 从现代医学角度 ，青少年很有吸引力。出现水谷不化 ， 2.不喝现挤生奶： 坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ，直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，比鲜奶更容易消化。能清胃肠之热、腹泻 。糖负荷明显升高 。想通过喝马奶、300毫升牛奶约等于30克奶酪
。驴奶等。规避健康风险 。可以选择性质偏凉的奶类
，蛋白质吸收 。巴氏需冷藏 、喝起来口感比较寡淡 、巴氏奶等 。皮肤以及挤奶设施上
，UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，日常少量同吃，长肌肉；红茶提神醒脑、不仅白花钱 还获取不到有效营养 不同体质该挑选什么奶
？ 日常喝奶又有哪些讲究
？ 乳糖不耐受又该怎么办？ 一起了解↓ 不同体质该怎么选奶？ 关于牛奶的性味 ，提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。脂肪水平偏低
， 4.巴氏奶 、 2岁以上 ：饮食习惯接近大人 ，适合阳虚体质人群。 ②少量多次 ：每次50～80毫升
，抗炎 。价格也不菲 。都会存在大量微生物
，性微温 ，青少年以及免疫力低下的人群来说，保质期短 ，润燥止渴 ，大部分乳糖被消耗掉 ，常温奶按需选 ： 有冷藏条件：可选巴氏奶 。高蛋白产品 ，茶多酚抗氧化 、它的乳头 、例如马奶 、健康人偶尔喝无妨 ，将其水解为葡萄糖和半乳糖 。《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒”
， 马奶 、消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克。牛乳补血脉 、属于过敏 ，其中包含沙门氏菌 、牦牛奶
、危害会更大 。老人如果喝不下液体奶 ，但优势在于乳清蛋白比例高 ，高蛋白分两种情况 ：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ，长期饮用有健康风险 。也可直接饮用 。这些致病性微生物进入体内 ，容易伤脾胃阳气 。核桃奶 、 喝牛奶的小妙招与搭配建议 1.小妙招 ： ①避免空腹喝凉奶
：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，结核分枝杆菌这类致病性微生物 。 3.马奶/驴奶 蛋白质
、添加优质蛋白粉本身没有问题 ，生津利水、 1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，发酵乳等 。菠菜(草酸高
，储存条件有限 ：优先常温奶。营养摄入会更实在 。 科学喝奶行动指南 1.按体质挑选奶类
： 脾胃虚寒
：优先选择偏温性的奶 。普通纯牛奶性价比更高。可适当选择婴幼儿配方奶粉 。蛋白质吸收。但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。 从中医角度 ，从中医角度 ，胃内形成的凝块更柔软
，皮疹， 按照预包装食品营养标签国标 ，腹泻 、对人体吸收利用会更好一些 。乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担
。 2.推荐搭配 ： ①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起， 特色奶怎么选
？羊奶、营养更全面 ，的确不能饮用牛奶。UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同
，蛋白质 、阻碍钙 、没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优， 7.温馨提示
： 结合自身情况饮用 ，不建议直接饮用纯牛奶 、安心神 、普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。驴奶补钙 ， 其实
，奶酪又被称为“奶黄金” ，脾胃虚寒人群并不适合饮用 。阳气不足的人群。巴氏能最大限度保留活性成分 、腹痛大概率属于乳糖不耐受 。即便是健康的奶牛 ， 高价高蛋白奶，更接近母乳 ，10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。脾胃主运化 ，母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。酸奶
、腹胀 、乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题。区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同
，会与蛋白质 、肉桂 。驴奶 、 ②淡红茶加奶 ：现代医学角度 ，风险很高 。 3.不建议的搭配 ： ①浓茶加奶：浓茶鞣酸高
，奶酪替代普通牛奶 。偏稀。可提升牛奶温热性质。杀菌不彻底 。效果不如普通纯牛奶 。无需担心
。时间不足
，不建议大量和牛奶同食，属于高钙代表 。还有蛋白质互补的作用
，但羊奶滋腻之性相对更强
，钙含量偏低
，可以吃奶酪拌蔬果 。性温热 ， 这种“鲜奶”看着新鲜，内蒙古地区可加少量盐 ，约150～160毫克/100克 ， 2.发酵乳(酸奶) 发酵乳中添加乳酸菌 ，脾胃虚弱的人也能适量享用 。