②豆腐衣每张切成两半 ，美味猪油1汤匙 ，炸黄姜及盐 、鱼卷豆腐衣6张 ，香飘酒 、金灿花椒盐1茶匙 。美味酒1茶匙 ，炸黄每半张中放入鱼肉1汤匙，鱼卷猪油与生粉拌匀 。香飘
[原料/调料]
黄鱼肉250克 ，金灿
[制作流程]
①将黄鱼切成粗丝，美味卷包成2寸长的炸黄圆筒状(封口处用面粉糊粘住) 。蛋清 、鱼卷用小火炸鱼卷约2分钟 ，至金黄色捞起装碟，加入葱 、胡椒粉少许 ，生粉2茶匙 ，葱粒l汤匙 ，姜汁1／2茶匙 ，
③将炸油烧到八分热后，与花椒盐一起食用 。
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