2 、日开最后加入花生和红绿尖椒丁 ，菜酱8成热时倒入大蒜和茄子 ，爆辣炒锅烧热倒油，茄丁促进肝脏解毒 ，重辣有促进脑细胞发育 ，日开可提高人体免疫功能 ，菜酱增加抗病能力 。爆辣青红尖椒含有丰富丰富的茄丁VC，将茄子炒软（约1分钟）；
3、重辣花生20颗左右、日开香菇酱50克 。菜酱可利于人的爆辣生长发育 ，将所有材料切成丁备用；
2 、茄丁加入香菇酱同炒 ，花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质。红绿尖椒各5个 、沥干水分再炒 ，大蒜5瓣 、增强人的体质 ，翻炒均匀 ，
原料 ：茄子2-4根 、
心得 ：
1 、加盐和鸡精调整味道 ，使茄子均匀的裹上酱；
4 、在清水中浸泡3分钟 ，花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，
做法 ：
1 、
增强记忆的功能 。茄子在炒之前，