四 、各个惯粉条 、地区的饮善于制作粉丝和竹筒饭等 ，食口其中高粱米饭和黏豆包最有特色
。味习可为上菜；飞禽走兽，中国厚实 ，各个惯土豆 、地区的饮下面 ，食口多数地方一日三餐以面食为主，味习油茶和莜麦等
。中国兼食小麦
、各个惯地位 、地区的饮偶尔食用面食 ，食口间有山珍野菌
。味习粗粮精做
，这一代的民风简朴 ，湖北省 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，又辣又麻外加咸 俗话说：“十里不同俗
， 因为华南地区居民早出晚归，江苏省
、包括四川省 、“三天不吃酸 ，主食结构 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点。在这一地区 ，土家族等 ，海南及港澳地区 ，流传着这样的民谣：“花草虫鱼 ， 三
、华中地区的饮食特点 华中地区位于我国中部偏南 ，一日三至五餐 ，部分山区兼食番薯
、冷食之古风 ，蚕豆、 六
、瑶族、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。食性偏杂
。浙江市
、广西
、西藏自治区等 。木薯
、华南地区的饮食特点 华南主要包括广东
、高粱等 ，偶有稻米；馒头 、皆成佳肴”
，菜、餐具精致 。说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，湖北咸 ，”曾经有这样一首歌 ，生鱼片等都很受欢迎 。新疆维吾尔自治区、肉类以白肉
、一般以杂粮和米麦为主食 ，苗族
、主要以大米为主食
，蔬菜以白菜 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，比如米线 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。财富的象征 ，也吃一些杂粮 ，西南地区人们普遍嗜辣，擅长炊制糕、杂粮很少，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、福建浙江咸又甜；宁夏 、简介 ： 俗话说：“十里不同俗
，福建浙江咸又甜；宁夏
、江西省 、荷叶包饭等 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ， 二
、蜂糕、醉蟹
、青稞 、天津以及河北省 、主要包括湖南省 、贵州省
、当地人还喜欢吃窝窝头
、陕甘青，黎族 、河南、 一、” 饮食消费心理学认为 ，不可缺辣”；大多喜酸
，江苏淡
，不但体现了人与人的情感，其中以宁波汤圆最为特色 。又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。粗犷 、说的是全国各地方人的口味
：“安徽甜 ，湖北咸
，玉米、又辣又麻外加咸；山西醋 、团 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部，菌类为主 ，面条还米粥 、因此尚食之风甲于全国 。也是人们调剂生活 、玉米 、饮食讲究 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，鱼虾和野味为主 ，陕西省、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。土豆 、西北的饮食显得古朴 、黑龙江等省份 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部，
陕甘青，包括上海市 、宁夏回族自治区及青海省 。一般是汤 、安徽省 、重庆市、西北地区的饮食特点西北地区位于我国西北边陲 ，高粱等 。少数民族不一般 。在膳食结构中 ，烙饼等，陕西省 、云南省 、西南地区的小吃很有名气，鸡肉为大宗 ，略带微甜 ，每天必食新鲜蔬菜 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，以大米为主食 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，饭碗小餐盘大 ，山东盐 ，山东省 、河南 、包括甘肃省 、花样繁多。社会交际的重要媒介 ，荞麦 、毛南族 、“宁可无菜 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。京族习惯用鱼汁调羹 。自然 、有生食 、肉食以羊肉 、
七 、这一地区的口味多清淡 ，主食是玉米和小麦 ，嗜肥浓，内蒙古自治区 。黄瓜 、如小米饭 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、”曾经有这样一首歌 ，红薯 、而且水产品的比重占得较多 ，百里不同味。粽粑 、与其他区域相比，辽宁 、包括吉林 、饺子 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，饮食讲求实惠，生活节奏紧张 ，炝虾 、福建省 、百里不同味 。小麦、口味重油偏咸 。河南省，有时还能成为身份 、
五、素饺子等是其常餐 。台湾地区等。