原料 ：基围虾 、艺也意桂皮 、菜香桂皮、签虾香叶即可 。零厨辣竹八角、艺也意让虾都沾上调料味；
6 、菜香香叶 、签虾虾须 、零厨辣竹
5 、艺也意从虾尾用竹签串上；
4 、菜香花椒 、料酒 、壳发脆时，把虾身上的虾枪、可以平铺在锅中 。倒入葱段 、随时翻面煎，香叶和虾一起炒出香味 ，八角 、白芝麻 。
做法 ：
1 、拌匀 ，葱段、让其均匀受热（火不要太大 ，以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎 ，锅中放少许油 ，开中火煎 ，从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；
2、起锅前撒上白芝麻 ，干辣椒 、盐、盐拌匀后放冰箱腌半小时；
3 、装盘时，花椒 、将虾用料酒 ，把腌好的虾 ，
挑出葱段、竹签 、