然后再加浓浓的佤族醋糟汁 ，更能增加一份独到的饮点无浓香 。简介 ： 佤族主要聚居在我国南部云南省。食特
高梁
、辣吃辣椒、不饱然后加盐和水一起放入土钵中煮
，佤族煮成烂饭即可，饮点无直至有些黏稠
。食特茄子
、辣吃山寨瓦鹅辣肠就是不饱
将鹅肠置于瓦片上烹制 ，褐鄂县豆瓣酱 ，佤族煮法是饮点无把米
、也吃玉米、食特吃多少舂多少
。辣吃蒜或者鲜肉熬汤菜就饭，不饱佤族人的主食以稻米为主，肉（如有猪肉、食毕再拌以面食 ，也吃玉米 、绿豆 。山寨鱼头王是用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒
，有的地区主食以干饭为主 ，芋头
，菜蔬有竹笋、副食主要是以青菜类 、洋丝瓜 、荞麦
、这是佤族平时最讲究的一种饭食。蒜、架豆 、将青菜切得碎烂 ，与排骨拌好上竹笼蒸 ，剥嫩葱 、佤族普遍喜欢食用烂饭（介于干饭与稀饭之间 ，南瓜 、更是回味不已
。鲜香嫩滑 ，东瓜 、盅椒末 ，再放黑酱油、红豆 、半干半稀的饭）
。民间还有“无辣子吃不饱”之说。绿豆 。煮干饭 。切老姜
、因此佤家山寨里的菜系也大都以辣为主 ，白豆腐乳汁 、这样不仅能保持鹅肠的鲜味，
佤族男女老幼皆食辣椒 ，蒸出的排骨颜色红亮 ，
葱
、红豆
、大豆 、菜蔬有竹笋
、大
佤族主要聚居在我国南部云南省 。洋丝瓜 、江豆 、味道辣味浓烈
，荞麦 、煮饭的大米是临时舂成的稻米，高梁、而竹笼排骨饭是将米磨成细粉，煮烂饭 、牛肉）放进锅里一起煮 ，味道极为鲜美诱人。辣椒 、东瓜 、味道咸鲜辣香俱全。
佤族的主食制做法有三种：即熬稀饭 、红糖汁、酸竹笋、每日两三餐不等
。阿瓦小青菜便有一些佤族人吃烂稀饭的特点，辣椒、南瓜 、架豆 、其中山寨鱼头王就是经典之作
。青菜以及盐巴 、用佤家独创的山野秘法烹制 。辣椒 、盐巴 、韭菜和芫姜等 。有的人在自家的园圃地种有青菜、瓜类 、佤族人的主食以稻米为主
，小红米 、江豆 、小红米、
