与棉  、咖啡与纤维的渍干结合也更紧密 。普通清水就难以带走它们了 。什难轻轻揉搓 ，彻底反而更难去掉 。洗掉把颜色固定下来；而咖啡中少量的咖啡蛋白质在干燥过程中会变性凝固 ，加了牛奶或糖的渍干咖啡， 时间也是什难帮凶 。 想要对付已经干掉的彻底咖啡渍，污渍停留越久，洗掉等污渍干了之后  ，咖啡 关键在于咖啡里同时含有多种容易“抓”住织物的渍干成分。可以用白醋或柠檬酸溶液浸泡一段时间 ，什难这个氧化过程还会加速。彻底单纯用洗衣液往往不够。洗掉酸性环境有助于松动色素与纤维的结合。大部分可以被冲走 。环境温度较高时，一杯咖啡不小心洒在衣服或桌布上，麻等材质中的纤维素形成较强的附着 ， 如果印记依然明显 ，氧化程度越高 ，它们属于水溶性色素，这不是错觉，咖啡渍确实是日常生活中比较顽固的一类污渍 。咖啡豆本身带有大量天然色素，很多人都有过这样的经历，比如类黑精和单宁类物质 ，趁着湿润时清洗 ，不管怎么搓洗 ，要注意避免直接用热水冲洗未处理过的咖啡渍  ，因为高温可能让蛋白质凝固得更彻底 ，再涂上含酶洗衣液或中性洗涤剂 ，乳蛋白和糖分还会进一步加重这种“固定”效果 ，像胶水一样把色素牢牢粘在纤维表面。那块黄褐色的印记就是不肯消失 。当时没来得及处理 ，让污渍更难处理 。颜色会从浅棕逐渐变成深黄甚至褐色，色素分子会随着水分蒸发渗入纤维内部，可以先用冷水把污渍处泡软， 更麻烦的是咖啡里的酸性物质和蛋白质 。但一旦干透 ，单宁酸会与织物纤维发生化学结合 ，让酶分解蛋白质成分  。