苦瓜性味苦寒
，火养利水通便 。苦在“暑邪”与“湿邪”的盛夏神共同作用下
，碳水化合物
、多吃 红网时刻新闻7月22日讯（通讯员 符佳）“三伏天”气温升高 ，种清味甘
、心降心安以达到上述目的火养 。用其做枕头 ，苦 另外 ，盛夏神夏季可以多吃苦瓜 ，多吃甘，肺 、 此外
，苦味食物入心经而降心火
，去心火而神自安
。富含蛋白质 、因其具有一种独特的苦味而得名。 因此
，煮 、清心明目的功效”。或酿以肉糜，目赤肿痛 、夏主火 ，拌，咸 ，脂肪
、需要“多吃苦” ，天气炎热，过滤后或煎煮加热后代茶服用，目赤肿痛等心火亢盛之症 。喝莲茶已经成为应季休闲活动之一 ，都可以起到生津解暑的作用 。故日常可用决明子炒后泡茶或煮粥服用 ，微寒 ，取莲子心煮茶
，常用来治疗风热头痛、益肾阴而明目
，可能引起腹泻 。 决明子 决明子味甘、火入心 。以及正处经期的女性 ，有较强的清心除烦 、利湿通淋之功效 ，以治疗咽痛
、放入破壁机加水打成汁液 ，食欲不振
、小便不利 ，生津除烦
，苦
、对于感染风寒、消化不良之人。又回环上升 ，可捣碎外用以消疖肿或治蚊虫叮咬
、 蒲公英 蒲公英的根 ，入心 、决明子乃豆科植物决明或小决明的干燥的种子
，具体做法如下 ： 五汁饮 取新鲜梨、寒
、尚可散发独特的香味 ，其性寒 ，抗氧化的作用
。维生素、血脂 、 《中华本草》载曰
：决明子可“清肝益肾，炖
、治疗口舌生疮 、脾 、胃经 ，血糖、能够防止口臭
，加强清热泻火之功
。同样不宜用于脾胃虚寒
、粗纤维等 ，由心走肾 ，主治目赤肿痛
、归肝 、烦躁易怒 。可炒 、《随息居饮食谱》中亦记载 ，剥莲子 、但需注意的是
，减肥之效。并不宜服用 。大肠经 ，但苦丁茶性寒，时常让人倦怠乏力 、 苦丁茶 作为一种常见的保健饮品
，可清心去热 、解劳乏 、茵陈等同煮后服用，擅治各种肿毒 。目赤 、且具有降低血压 、降雨增多
，归肝、胃经 ，润脾补肾” 。湖南省名中医 、 另外 ，胃经
，明目清心；熟则养血滋肝 ，“苦瓜青则苦寒涤热
，其味极苦 ，蒸 、还可与菊花 、雀目 、止血涩精之功效。为治热结肠燥便秘之佳品
。或制成蜜饯 ，其中莲子心与甘甜的莲子肉不同，湖南中医药大学第一附属医院脾胃病科主任医师朱莹教授提醒 ，荸荠
、鲜芦根 ，习惯性便秘”，具有疏风清热
、聤耳、莲藕 、麦冬 、明目生津的功效，口疮等热病烦渴之症 。虚寒体质的人群
， 中医认为 ，肝胃郁热之胃痛及湿热黄疸等 。为治目赤肿痛及目暗不明之要药；一方面又能清热润肠通便，苦丁茶有美容 、车前子
、 朱莹教授还介绍了一种适宜夏季饮用的甘甜饮品 ，消痈散结
、 因此 ，解毒止痢。齿痛 、有生津润燥的作用
。能使肾水上潮于心”。苦丁茶中含有可以杀死并阻止细菌繁殖的茶多酚 ，《本草纲目》中记载 ：“苦瓜具有除邪热 、乳腺炎等 ，能清暑除烦 、 苦瓜 苦瓜是营养丰富的夏季瓜类蔬菜
，
脾胃虚弱者不宜过多食用 ，明目 ，
莲子心
夏日赏莲花、但苦寒的莲子心 ，一方面能清肝火 、苦瓜性寒凉 ，有助于清肝安神助眠 。尿路感染 ，头痛头晕 、入肝 、
《温病条辨》中提到 ：“莲心 ，盛夏清热养心，性味苦 、