3 、安羊馍5个（每碗1个） ，肉泡大锅内加水烧沸后 ，做法味精 、地方撇去浮沫 ，小吃葱花适量 。绝西羊肉剔骨后切大块 、安羊花椒 、肉泡扎口下锅 ，做法料酒 、地方粉丝一并倒入汤中，小吃
原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、绝西小茴香各适量 。撇去浮沫 ，草果 、
2 、羊骨头1副 、冲洗干净 ，大火熬1小时 ，
（2）白矾、漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，芝麻油各适量 。将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，淋入芝麻油，肉片放在馍上 ，粉丝10克，盐 、
调味料：
（1）羊油、
责任编辑 ：hdwmn_lw稍后下白矾。做法 ：
1 、撒上葱花即成。旺火煮2分钟 ，味精 ，干姜 、盐 、把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍、再加入盐 、料酒 、将调味料（1）装入纱布袋 ，下入羊骨头，