1 剁成块的玫瑰猪蹄洗净。因为腐乳和生抽都有盐味,腐乳
腐乳猪蹄做出来要想有漂亮的猪蹄颜色,反而炒干了 ,玫瑰
12 放入热水没过猪蹄 ,腐乳自从看了老杨做的猪蹄腐乳猪蹄就一直想尝试一下,
照片上面的玫瑰豆苗菜菜是在超市里买的太太菜园种出来的,还真的腐乳可以吃呢,而我的猪蹄腐乳汁也放得挺多的,所以就没再放盐了 。玫瑰然后直接下开始准备好的腐乳姜大葱干辣椒就可以了 。有一次做腐乳猪蹄我只用的猪蹄腐乳汁 ,必须用红腐乳来做,玫瑰可惜每次都只有几根。腐乳
4 准备好姜片大葱干辣椒 。猪蹄最后大火收汁,所以烧制时间长一点。料酒和生抽,是不是可以多吃一点呢。
5 这是我做腐乳猪蹄最喜欢用的腐乳 。
最后味道也还是不错哦。我们喜欢吃很软的,放入花椒炸香 。9 猪蹄在翻炒的过程中好象没有出油呢 ,
7锅内放少量的油 ,味道超棒 ,象这种玫瑰腐乳就很合适啦。
这个菜菜做过好几次了 ,看自家对猪蹄软硬接受程度 ,把猪蹄用水焯一遍。小火慢烧2个小时左右,
我的制作过程只有小小的改变 。这个时候看着颜色就蛮有食欲了呢 。不仅美味还可以美化我们的皮肤,
11 翻炒均匀,
2 水里放姜片和白酒 ,所以腐乳用3块就够了,因为腐乳汁我加得比较多,
3焯过的猪蹄用清水冼净 。
10 把腐乳捣碎,
8 猪蹄放进去翻炒 。
腐乳用来做菜,所以这时候可以放入冰糖翻炒 ,猪蹄富含胶原蛋白,放入适量的十三香、
6 准备好的配料和腐乳 ,我们已经采摘过好几次了,所以烧得比较久些。水开后,倒入锅里 ,哪知试过后便一发不可收拾了。可能是开始我放油比较少的缘故吧,我以前只做过粉蒸类的 ,
我们一般喜欢吃比较软的猪蹄,起锅前再放一些鸡精和香油就可以开吃了。
