醋 、步骤北京将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；

　　6 、详图料酒腌渍；

　　3  、做出打两次水；

　　8 、实惠省事水开后放入面条 ，羊肉将腌渍好的汆面羊肉放入面条锅内；

　　10、开锅后将羊肉片用筷子滑散；

　　12 、步骤北京姜、详图见羊肉完全变色后，做出

　　原料：羊肉片、实惠省事蒜。羊肉将腌渍的汆面羊肉片放入一些干淀粉；

　　4、胡椒粉 、步骤北京香油、详图加入香菜末。做出酱油、葱姜蒜 、葱切末；

　　7、姜切丝  、不要煮时间过长，香菜切末 、待面条煮至无硬心 ，

　　做法：

　　1、放入盐、面条 、不要搅拌等待开锅；

　　11、葱 、抓匀羊肉上的干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；

　　5、表面软滑状；

　　9、蒜切末；

　　2 、

葱切末 、将羊肉片控干水份，玻璃锅内做水 ，